Відчуйте справжні смаки бразильського чурраско – традиційного барбекю, відомого першокласним м'ясом на грилі, яскравими смаками й теплою атмосферою під час їжі.

4 страви Застосунок: бразильська фруктова дошка, креветки на грилі, соус із манго та перцем бікіньйо, брускетта з сирним хлібом і томатами конфі, свіжий базилік. Салат: на вибір – салат із серцевини пальми зі свіжими травами та заправкою з лаймом або салат Rio Market із печеною буряком, козячим сиром, цукатами з кеш'ю та цитрусовою заправкою. Основна страва: креветки в міні-гарбузі з вершковим соусом і бразильською фарофою або тропічний смажений лосось із соусом з маракуї, помідорами та бальзамічним базіліком Десерт: флан із ванілею.

4 страви Закуски: бразильська фруктова дошка, бразильський хліб із сиром ручної роботи та креветки в кокосовій скоринці, які подаються з манго та бразильським соусом чилі. Салати: на вибір салат «Баія» з манго, підсмаженим кокосом і заправкою з лаймом АБО салат із манго та бразильськими горіхами з заправкою з маракуї. Основна страва: повільно приготоване куряче стегно конфі з вершковим пюре з солодкої кукурудзи АБО деконструйоване вершкове куряче м'ясо з витонченими текстурами та смаками. Десерт: бразильський мус із лаймом, кремова текстура та цитрусовий фініш.

Враження з 4 стравами Закуски: крокети з тушкованих коротких реберок із копченим соусом айолі, хрусткі канапе з креветками та соусом айолі з манго, бразильська фруктова дошка. Салати: на вибір: фермерський салат, салат «Ріо Маркет» із смаженою буряком, козячим сиром і цитрусовим соусом вінегрет, або тропічний капрезе з манго та витриманим бальзамічним оцтом. Основна страва: тушковані на повільному вогні короткі реберця яловичини з пюре з батату та соусом чімічуррі з обсмаженого перцю, або філе-мініон із вершковим п'ємонтським рисом і соусом із вина мадейра. Десерт: мус із маракуї.

Ви можете попросити цього шеф-кухаря приготувати страву відповідно до ваших уподобань.