Розширені дегустаційні меню
Приватний шеф-кухар, щотижневе приготування страв, здорові страви, обслуговування на дому.
Перекладено автоматично
Шеф-кухар у місті Other (Domestic)
Надається у вашому помешканні
Мексиканське дегустаційне меню
Класичний інтер'єр, мексиканська кухня та вишукана обстановка.
Стартери:
- Гуакамоле з чапулінами та чіпсами тортильї.
- Хамачі крудо – амберджек, халапеньо, соєво-юдзу-вінегрет, масло з обсмаженої цибулі.
або.
– Класичне севіче – скельна риба та креветки, лайм, червона цибуля, помідори, коріандр, авокадо.
Перша страва:
- Суп із тортильї -
-Tacos de Lengua- Тушкований язик яловичини в соусі сальса-верде, копчені помідори, цибуля.
Entree:
- Конфі з качки з соусом Моле Негро - Гарбуз баттернат, фарро та шпинат.
Десерт:
-Торт «Трес лечес» із фісташками-
6 723 ₴ 6 723 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 13 446 ₴
Дегустаційне меню в техаському стилі
Меню, натхненне Техасом, зі складниками з Техасу, приготованими за класичними французькими технологіями.
Закуски:
- Тартар із техаської яловичини вагю - Айолі з часником, мариноване гірчичне насіння, корнішони, перепелине яйце, хліб на заквасці.
- Кукурудзяний хліб, випечений у чавунній сковороді - джем із халапеньо, збите цибулеве масло.
Перша страва:
-Обсмажений салат «Цезар» – ромен на грилі,
Основна страва:
Яловича вирізка, натерта кавою – крупа з білим чеддером, гриби, обвуглена окра. Деміглас із бурбоном
Десерт:
Техаський пиріг із пеканом, ванільним джелато та карамельним соусом.
7 844 ₴ 7 844 ₴ за гостя
Saint Laurent
Французьке меню, натхненне часом, проведеним у різних французьких закладах.
Стартери:
-Суп із цибулі-
-Ескарго Бургіньон-
Перша страва:
-Salade de Crabe- Шматочки краба, огірок, редька, авокадо, лимонний соус.
Або
-Salade d'Endives- Цикорій, груша, Рокфор, гострі волоські горіхи, буряк, вінегрет із Рокфором.
Основна страва:
- Стейк з перцем - картопля гратен, зелена квасоля.
Або
- Конфі з качки - салат фрізе, смажена картопля та морква.
Десерт:
-Крем-брюле-
Або
- Груша, приготована в білому вині -
7 844 ₴ 7 844 ₴ за гостя
Мінімальна вартість бронювання: 15 686 ₴
Спеціальне меню
Ви можете попросити цього шеф-кухаря приготувати страву відповідно до ваших уподобань.
Ціни за запитом
Моя кваліфікація
Досвід роботи: 20 років
Понад 20 років у сфері гостинності; приватний шеф-кухар у Форт-Ворті, приготування їжі вдома.
Важливий кар’єрний здобуток
Я працював у ресторанах, відзначених зірками Мішлен, а потім відкрив власний ресторан.
Освіта й підготовка
Домашня кухня, невеликі кафе, а потім Le Cordon Bleu в Остіні, штат Техас.
Щоб захистити свої платежі, для надсилання грошей та спілкування з господарями користуйтеся лише платформою Airbnb.
Мої фірмові страви
Я приїду до вас
Я надаю послуги за місцезнаходженням гостей у районі, позначеному на карті. Щоб забронювати послугу в іншому місці, надішліть мені повідомлення.
Важлива інформація
Вимоги до гостей
Можуть відвідувати гості віком від 18 років., Не більше ніж 100 гостей загалом.
Доступне середовище
Запитайте подробиці в господаря. Докладніше
Правила скасування бронювання
У разі скасування бронювання принаймні за 3 дні до початку вам повернуть усі кошти.
7 844 ₴ Від 7 844 ₴ за гостя
Безкоштовне скасування бронювання
Шеф-кухарі перевіряються на відповідність стандартам Airbnb
Шеф-кухарі оцінюються за критеріями професійного досвіду, наявності портфоліо креативних меню та бездоганної репутації. Докладніше
Виникли проблеми?