Екскурсія смаками Середземномор'я, призначена для спільного насолоди. Ми починаємо з тапас: хліб із чебрецем і айолі, тарілка сирів та іберійської шинки, мідії в соусі маринара та креветки з часником. Як основна страва – автентична валенсійська паелья з куркою, кроликом і квасолею гаррофон (або її вегетаріанська версія з сезонними овочами), з рисом бомба і сальморретою. На завершення ми пропонуємо крем-каталана з листкового тіста, гарячий шоколад та ягоди.

Меню для спільного споживання, яке починається з часникового хліба, салату з козячим сиром, ароматних креветок і традиційного хумусу з чорізо та пападумами. Основна страва – м'ясне барбекю з витриманою антрекотом з яловичини, маринованою куркою та креольською чорізо, подається з овочевими шашличками, смаженою картоплею, соусом із зеленого перцю та соусом чимічуррі. На завершення – профітролі з ванільним кремом, гарячий шоколад і ягоди.

Дегустаційне меню з морепродуктів: п'ять окремих страв, починаючи з севіче з гребінців, потім тартар із креветок та авокадо з цитрусовими акцентами та ароматизований восьминіг. Як основна страва – філе морського ляща з гороховим пюре, сезонними овочами та хрустким пастернаком. На завершення – перевернутий «Лимонний пиріг».

Ви можете попросити цього шеф-кухаря приготувати страву відповідно до ваших уподобань.