Я присвячую цілий вечір задоволенню від солодощів для тих, хто повністю віддається цьому. Від першої до останньої страви я пропоную делікатеси мого острова: десерт із сиру броккіу, каштани, залиті сонцем цитрусові, мед із макі та делікатеси, ароматизовані eau-de-vie. Іноді розміщені на тарілці, іноді як закуска, мої витвори слідують один за одним, як справжня подорож для гурманів. Перерва на вишукану випічку, приготовану у вашому помешканні.

Я запрошую вас познайомитися з моїм островом за часом прийому їжі. М'ясні делікатеси від фермерів з яскравим смаком, свіжий сир броккіу, мед, зібраний у чагарниках, і цитрусові, насичені сонцем: кожен продукт розповідає про куточок Корсики, який я люблю. Це проста і щедра кухня, якою ми ділимося в сім'ї, без зайвих вигадок, але з сильним характером. Перша подорож смаками острова, приготована на ваших очах і спокійно подана у вас вдома.

Я перетворю вашу рецепцію на корсиканську зупинку на один вечір. Домашні м'ясні делікатеси, вишукані сири, в'ялені на сонці помідори, оливки, тапенади та солодощі з сиру броккіу: безліч смачних закусок, якими можна насолодитися з келихом у руці в дружній атмосфері. Мені подобається такий вид кулінарії, який об'єднує людей і передається з рук у руки між гостями. Ідеально підходить для дня народження, заходу або просто бажання приймати гостей стильно, не залишаючи тераси

Я принесу на ваш стіл найкраще, що може запропонувати острів. Продукти, відібрані від фермерів і рибалок, дикорослі трави з макісу, ароматна оливкова олія та сири, які терпляче витримувалися: я працюю з кожним інгредієнтом з повагою, на яку він заслуговує. Це вишукана, але автентична кухня, задумана як грандіозне корсиканське свято, де кожна страва – це продуманий штрих. Повноцінний гастрономічний досвід, підготовлений у вашому помешканні, для моменту, який залишиться у вашій пам'яті.

Ви можете попросити цього шеф-кухаря приготувати страву відповідно до ваших уподобань.