Кейтеринг Small Bites. Приклад: міні-бутерброди з тушкованою свининою барбекю або міні-круасани з курячим салатом, шашлики капрезе або антипасто, або чашки з овочами та хумусом, чашки з сезонними фруктами або салатом, міні-частини чізкейку, печиво, брауні або лимонні батончики.

Зразок меню: Одна основна страва: смажена курка з зеленню та соусом з часниковим кремом, курка в марсалі, курка пікката, свинина мохо повільного смаження, карибська курка джерк з ананасовою сальсою, яловичі наконечники з грибним соусом, шашлички з курки або яловичини, італійська ковбаса та перець Дві сторони: картопляне пюре з часником, запечена в травах молоденька картопля, вершкові макарони з сиром, рисовий плов, кокосовий рис із горошком, пенне з горілкою, зелена квасоля, запечена з часником, спаржа, солодкі банани Один салат – різні варіанти Один десерт – різне

Включає вишукані гарніри, 1 салат і 1 десерт. Зразкове меню: кростіні з яловичої вирізки з хроновим кремом, міні-крабові котлети з лимонно-діжонською айолі, лосось, обсмажений на сковороді, з лимонним соусом beurre blanc, яловича вирізка в травах з демігласом з червоного вина, картопляне пюре з трюфелями та часником, смажена спаржа з часником, зелена квасоля з цибулею-шалот та підсмаженим мигдалем, мікс зелені з козячим сиром, зацукровані горіхи пекан та шампанська вінегретна заправка, а також чізкейк з манго.