Обслуговування в сімейному стилі: щоб спокійно насолодитися за столом у гарній компанії. Меню складається з 4 закусок на компанію, основної страви з 2 гарнірами та десерту. Ми готуємо з використанням свіжих сезонних продуктів, пропонуючи просте, смачне та заспокійливе меню. Закуски та гарніри подаються в центрі столу, щоб кожен міг накласти собі стільки, скільки хоче. Головна страва подається на тарілці, а десерт – окремо. Меню змінюється залежно від сезону.

Місце, де можна насолодитися гарною рисовою стравою з морепродуктів: без поспіху, з якісними продуктами та можливістю залишитися після їжі. Ми починаємо із сезонного салату або карпачо, крокетів із креветками, добірки сирів, нарізаної вручну шинки з томатним хлібом і мідій у стилі Сажоліда. Основна страва – рис із рибою та морепродуктами з рибного ринку Бланеса, а потім – десерт ручної роботи. За запитом – домашнє фуа-гра «мі-кюї» з регіону Емпорда та підібране вино, щоб зробити враження ще кращим.

Повсякденне та смачне меню. Ми починаємо з теплого салату з маринованою куріпкою, конфі з артишоків із сиром Монтбрю, бриоша з тартаром із жиронської яловичини, крокетів із шинки та мідій у стилі Сахоліда. Далі подаємо тапас, які змінюються залежно від сезону (горох, гриби, помідори, полуниця, дичина), запечений камамбер і каннеллоні за сільським рецептом з трюфельним бешамелем. На завершення – пети-фури та афогато з ваніллю або шоколадом. За запитом ми також можемо додати вино до страв.

Ви можете попросити цього шеф-кухаря приготувати страву відповідно до ваших уподобань.